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找食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購呢?

找食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購呢?

發(fā)布日期:2022-11-07 作者: 點(diǎn)擊:

作為企業(yè)(單位)食堂的管理者,你是否在為食如何采購而發(fā)愁?還要對飯堂飯菜質(zhì)量、衛生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責。飯堂內的衛生已經(jīng)夠煩人了,還要對各種食材進(jìn)行采購,尋找專(zhuān)業(yè)的食材配送公司還是自營(yíng)進(jìn)行采購如何選擇呢?下面就讓江門(mén)食材配送的小編來(lái)和大家講講可以根據幾個(gè)方面來(lái)考慮:


01.便利性


從便利性來(lái)看,選擇專(zhuān)業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢的,食材采購品類(lèi)有很多,價(jià)格每天都需要變更,選擇食材配送商,不僅賬單可以清晰明了,而且可選擇一定的賬期,周期性結賬,對于企業(yè)食堂財務(wù)人手不足的情況下更是方便。


02.價(jià)格


價(jià)格上,肯定是自己采購的食材更加便宜,但是還要考慮到隱形的成本。主要包括以下幾個(gè)方面:


(1)優(yōu)秀采購員的工資費用,


(2)運費價(jià)格+自行采購價(jià)格&食材配送廠(chǎng)家配送價(jià)格對比,


(3)食材是否安全,如果需要檢測,還需要檢測設備和檢測人員,價(jià)格優(yōu)勢根據企業(yè)食堂自己的成本來(lái)算;


江門(mén)食材配送


03.質(zhì)量


單從質(zhì)量上來(lái)看,自己采購食材可能沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的食材配送公司有保障,當然如果有一個(gè)有經(jīng)驗的采購員既保證質(zhì)量又壓低價(jià)格也是不錯的的選擇。


04.企業(yè)食堂大小


小食堂來(lái)說(shuō),因為人手和資金都不是很充分,利用賬期和配送的便利性,可以降低人工成本,提高資金周轉率;大型食堂可以考慮自己采購價(jià)格上,肯定是量大價(jià)優(yōu)。


05.售后服務(wù)


公司自己買(mǎi)菜要是碰到質(zhì)量問(wèn)題,就需要尋找對應供應商協(xié)商解決。同時(shí),不同供應商的服務(wù)能力不一樣,要是在攤位等地方,售后管理等就比較困難。而食堂食材配送的方式,客戶(hù)碰到品質(zhì)問(wèn)題,基本上都是包退包換,有問(wèn)題企業(yè)和保險共同賠償,售后服務(wù)的保障力度都很強。


如果是你你會(huì )選擇那種方式呢?相信大家都會(huì )選擇食材配送公司,因為方便快捷當然如果你采購量少的話(huà)小編就不推薦你選。


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